教員情報
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  サトウ チカコ   satou chikako
  佐藤 誓子
   所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科
   職種   教授
■ 著書・論文歴
1. 著書  給食経営管理臨地・校外実習の実際:会計原価管理,情報処理管理,事故災害時対策 ガイドブック臨地・校外実習 62-65頁 (共著) 2006/04
2. 論文  保育所給食における食品群別の食品の使用状況 神戸女子大学健康福祉学部紀要 14,41-45頁 (共著) 2022/03
3. 論文  鶏卵、牛乳・乳製品、及び小麦を除去した保育所給食のエネルギー量・栄養素量 神戸女子大学家政学部紀要 55,19-25頁 (共著) 2022/03
4. 論文  保育所における食物アレルギー児のための鶏卵、牛乳・乳製品、小麦を中心とした主要なアレルギー原因食物を使用しない給食献立の実現可能性の検討 体力・栄養・免疫学雑誌 32,印刷中頁 (共著) 2022
5. 論文  Body Mass Indexに基づく若年女性の体格が軽度運動前後の味覚に及ぼす影響 体力・栄養・免疫学雑誌 31(1),42-51頁 (共著) 2021/12
6. 論文  保育所給食における鶏卵,牛乳・乳製品,小麦除去時のエネルギー量・栄養素量 体力・栄養・免疫学雑誌 31(1),52-60頁 (共著) 2021/12
7. 論文  ダイエット経験のある女子大学生の体型認識に及ぼすメディアの影響(第2報) 神戸女子大学家政学部紀要 54,6-13頁 (共著) 2021/03
8. 論文  女子大学生の冷え症に及ぼす食習慣・食生活を中心とした生活習慣の影響 神戸女子大学家政学部紀要 54,14-21頁 (共著) 2021/03
9. 論文  「明石新のり・恵方巻まつり」における特定健康診査受診勧奨事業への参加報告 神戸女子大学健康福祉学部紀要 12(12),35-44頁 (共著) 2020/03
10. 論文  ダイエット経験のある女子大学生の体型認識に及ぼすメディアの影響 神戸女子大学家政学部紀要 53,19-27頁 (共著) 2020/03
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■ 受賞学術賞
1. 2014/08 体力・栄養・免疫学会 三島賞(体力・栄養・免疫学会学術賞)
■ 所属学会
1. 1997/04~ 日本栄養改善学会
2. 2004/04~2020/03 日本フードサービス学会
3. 2010/04~2022/03 日本病態栄養学会
4. 2011/04~2019/03 日本健康教育学会
5. 2011/04~ 体力・栄養・免疫学会
6. 2011/04~ 日本小児アレルギー学会
7. 2017/10~ 日本給食経営管理学会
8. 2019/04~ 日本摂食嚥下リハビリテーション学会
■ 学歴
1. 1984/04~1988/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 卒業 栄養学士
2. 2004/04~2006/03 産能大学 経営学部 経営情報学科 卒業 経営情報学士
3. 2006/04~2009/03 兵庫教育大学大学院 学校教育研究科 教科・領域教育学専攻 修士課程修了 修士(学校教育学)
4. 2010/04~2014/03 神戸女子大学大学院 家政学研究科 食物栄養学 博士課程修了 博士(食物栄養学)
■ 職歴
1. 1994/04~1996/03 神戸女子大学 学生寮 管理栄養士
2. 1996/04~1997/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 助手
3. 1997/04~2009/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 講師
4. 2009/04~2013/03 神戸女子大学 健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科 講師
5. 2013/04~2021/03 神戸女子大学 健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科 准教授
6. 2021/04~ 神戸女子大学 健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科 教授