教員情報
     


  サトウ チカコ   satou chikako
  佐藤 誓子
   所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1998/03
形態種別 その他
標題 バラエティー食-京料理-
執筆形態 共著
掲載誌名 食物と健康
掲載区分国内
出版社・発行元 行吉学園出版部
巻・号・頁 109,14-21頁
著者・共著者 栗栖正明,サカエ・ヨージ,近藤誓子,林孝三
概要 日本料理・春の会席料理、京野菜を使用した料理〈神戸たん熊〉