教員情報

サトウ　チカコ   satou chikako   佐藤　誓子    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/03
形態種別	研究紀要
査読	査読あり
標題	食物摂取状況の改善を目的とする保育士を目指す短期大学生への集団栄養教育法の検討
執筆形態	共著
掲載誌名	小田原短期大学研究紀要
掲載区分	国内
巻・号・頁	49,13-18頁
著者・共著者	内田由佳，佐藤誓子，佐藤勝昌
概要	保育士を目指す学生における食物摂取状況の改善を目的とする集団栄養教育介入法について検討した。野菜摂取量を改善するための栄養教育法として、健康的な食生活に関する自己効力感を高める介入を行うことが効果的である。
ISSN	2432-6267