教員情報

サトウ　チカコ   satou chikako   佐藤　誓子    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/11
形態種別	その他
標題	食物アレルギー児のための鶏卵，牛乳・乳製品，小麦を使用しない保育所の給食献立の検討
執筆形態	共著
掲載誌名	体力・栄養・免疫学雑誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	29(2),139-140頁
著者・共著者	中井美帆，佐藤誓子，佐藤勝昌
概要	鶏卵・牛乳・乳製品，小麦を使用せずに給与栄養目標量を満たした保育所の給食献立を検討した。