教員情報

サトウ　チカコ   satou chikako   佐藤　誓子    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2016/03
形態種別	研究紀要
査読	査読あり
標題	保育所給食における行事食
執筆形態	共著
掲載誌名	神戸女子大学健康福祉学部紀要
掲載区分	国内
巻・号・頁	8,85-96頁
著者・共著者	佐藤誓子，寺西佑華，竹部聡美，平石あずさ
概要	保育所給食における行事食の献立を作成して提案した。毎月の行事（七草粥，節分，ひな祭り，入園祝い，こどもの日，食育，七夕，土用の丑，月見，ハロウィン，亥の子，クリスマス）に関連のある行事食を作成することができた。