教員情報
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  オグラ ヨシオ   ogura yoshio
  小倉 嘉夫
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
■ 著書・論文歴
1. 著書  管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015
準拠 第1巻 栄養管理プロセス 基礎と概念 第2版 (共著) 2017/08
2. 著書  栄養科学シリーズNEXT 応用栄養学 第5版 (共著) 2016/12
3. 著書  栄養化学シリーズNEXT[応用栄養学」第4版 (共著) 2015/03
4. 著書  管理栄養士養成過程におけるモデルコアカリキュラム準拠 
栄養学実践用語集 (共著) 2014/08
5. 著書  栄養科学シリーズNEXT 応用栄養学実習 (共著) 2013/12
6. 著書  管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第1巻 栄養ケア•マネジメント 基礎と概念 (共著) 2012/07
7. 著書  管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第3巻 応用栄養学 ライフステージ別•環境別 (共著) 2012/02
8. 著書  応用栄養学
栄養マネジメント演習・実習 (共著) 2009/03
9. 著書  栄養・食糧学用語辞典 (共著) 2007/10
10. 著書  プロバイオティクス・プレバイオティクス・バイオジェニクス (共著) 2006/06
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■ 所属学会
1. 1978~ 日本生化学会
2. 1980~ 日本脂質生化学会
3. 1982~ 胆汁酸研究会
4. 1990~ 日本栄養・食糧学会
5. 2006~ 腸内細菌学会
6. 2011/04~ 日本栄養改善学会
7. 2012/04~ 日本栄養士会
8. 2012/09~ 日本栄養学教育学会
9. 2013/09~2017/08 ∟ 評議員
■ 学歴
1. 1975/04~1979/03 徳島大学 医学部 栄養学科 卒業 栄養学学士
2. 1979/04~1979/12 徳島大学大学院 栄養学研究科 修士課程中退
3. 鳥取大学 医学博士
■ 職歴
1. 2008/04~2014/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 准教授
2. 2014/04~ 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 教授