教員情報
     


  オグラ ヨシオ   ogura yoshio
  小倉 嘉夫
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/06
形態種別 著書
標題 プロバイオティクス・プレバイオティクス・バイオジェニクス
執筆形態 共著
出版社・発行元 アイペック
巻・号・頁 186-189頁
著者・共著者 光岡知足編分担執筆 内田清久、小倉嘉夫
概要 ヒトの生理機能及び疾患のコントロールにおけるプロバイオティクス・プレバイオティクス・バイオジェニクスの利用について、特に、胆汁酸とプロバイオティクスの側面から胆汁酸とコレステロールに対する腸内細菌の作用について分担執筆