教員情報
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  シミズ　フミ   shimizu Fumi
  清水　扶美
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   准教授
■ 著書・論文歴
1. 著書　 栄養科学イラストレイテッド　臨床栄養学　基礎編　改訂第3版   （共著） 2022/11
2. 著書　 食物と栄養学基礎シリーズ 9　栄養教育論　第7版   （共著） 2022/04
3. 著書　 栄養科学シリーズＮＥＸＴシリーズ　ＮＥＸＴ応用栄養学実習　第2版   （共著） 2020/09
4. 著書　 栄養科学シリーズＮＥＸＴシリーズ　応用栄養学　第6版   （共著） 2020/03
5. 著書　 栄養科学シリーズＮＥＸＴシリーズ　新・臨床栄養学   （共著） 2016/01
6. 著書　 栄養療法のギモン Q&A 100＋9 基礎知識編   （共著） 2012/11
7. 著書　 栄養科学イラストレイテッド　臨床栄養学ノート　基礎編＆疾患別編   （共著） 2012/04
8. 論文　 「もち麦と玄米のごはん」によるヒトの排便および腸内環境への影響
Effects of “MOCHIMUGI TO GENMAI NO GOHAN” on Human Feces and Intestinal Environment 家政学部紀要 55(9),33-41頁 （共著） 2022/03
9. 論文　 小児肥満予防への取り組み―高知県における親子スリムキャンプの成果と課題― 神戸女子大学家政学部紀要 52,11-22頁 （単著） 2019/03
10. 論文　 Neonatal immune challenge affects the regulation of estrus cyclicity and feeding dehavior in female rats Intenational Journal of Developmental Neuroscience 第２７巻,111-114頁 （共著） 2009
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■ 所属学会
1. 2007～ 日本栄養改善学会
2. 2010～ 日本病態栄養学会
3. 2011～ 日本静脈経腸栄養学会
■ 学歴
1. 1995/04～1999/03 徳島大学 医学部 栄養学科 卒業 栄養学学士
2. 1999/04～2001/03 九州大学大学院 人間環境学研究科 健康科学専攻 修士課程修了 修士（人間環境学）
3. 2003/04～2008/01 徳島大学大学院 医学研究科 女性医学分野専攻 博士課程修了 博士（医学）
■ 職歴
1. 2011/04～2013/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 講師
2. 2013/04～ 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 准教授