教員情報

シミズ　フミ   shimizu Fumi   清水　扶美    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/03
形態種別	研究紀要
査読	査読あり
標題	小児肥満予防への取り組み―高知県における親子スリムキャンプの成果と課題―
執筆形態	単著
掲載誌名	神戸女子大学家政学部紀要
掲載区分	国内
巻・号・頁	52,11-22頁
概要	高知県の平成21年度小児肥満対策「夏休み！親子でスリムキャンプ」における食習慣、食行動、身体状況の把握、および食習慣や食行動変容への介入効果の検討を目的とした。対象者はキャンプ参加の親子で、1.生活習慣実態調査、2.身体計測、3.教育的取り組み、を実施した。大学生ボランティアや多種類の専門職スタッフによるサポートが継続的な参加につながったと考えられた。