教員情報
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  ヒラタ ヨウコ   hirata yoko
  平田 庸子
   所属   食物栄養学科 食物栄養学科
   職種   准教授
■ 著書・論文歴
1. 著書  子どもの食と栄養   (共著) 2020/03
2. 著書  食物と栄養学基礎シリーズ9
栄養教育論<第6版>   (共著) 2020/02
3. 著書  ステップアップ栄養・健康科学シリーズ15
スポーツ栄養学   (共著) 2019/05
4. 論文  Carbohydrate Mouth Rinse and Spray Improve Prolonged Exercise Performance in Recreationally Trained Male College Students Sports 2022 Apr; 10(4): 51. (共著) 2022/04
5. 論文  Effects of Trehalose Solutions at Different Concentrations on
High-Intensity Intermittent Exercise Performance  14(9), 1776. (共著) 2022/04
6. 論文  炭水化物マウスリンスが等尺性掌握運動パフォーマンスに及ぼす影響  70(4),269-276頁 (共著) 2021/05
7. 論文  Single ingestion of trehalose enhances a prolonged exercise performance by effective use of glucose and lipid in healthy men nutrients 13(1439),pp.3-16 (共著) 2021/04
8. 論文  栄養教育・指導論実習における食育媒体の製作に関する考察
-認定こども園職員による自由記述の分析から- 神戸女子短期大学「論攷」 66,23-33頁 (共著) 2021/03
9. 論文  保育者をめざす女子学生の箸の使用と食生活の関連
-子どもへの食育実践にむけて-   (共著) 2018/03
10. 論文  咀嚼をテーマにした食育活動に関する授業報告
-食事場面における子どもへの援助方法の検討-   (共著) 2017/12
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■ 所属学会
1. 日本スポーツ栄養学会
2. 日本体力医学会
3. 日本食生活学会
■ 学歴
1. 1989/04~1993/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 卒業 栄養学士
2. 2004/04~2006/03 大阪市立大学大学院 生活科学研究科 前期博士課程 修士課程修了 生活科学修士
3. 2009/04~2010/10 日本メディカル福祉専門学校 一般通信課程精神保健福祉科 卒業
4. 2017/04~ 関西大学 人間健康研究科 後期博士課程 博士課程
■ 職歴
1. 1993/06~1996/12 MID観光株式会社 スポーツプラザアルカス桜ノ宮西村クリニック
2. 1996/12~2008 社団法人中高年齢者雇用福祉協会 健康づくり講師
3. 1999/02~2008 医療法人大藤会 大藤診療所 栄養指導/訪問栄養指導担当
4. 1999/02~2005 医療法人裕和会 長尾クリニック 栄養指導/訪問栄養指導担当
5. 2003/02~2008 医療法人晴恵会 安田クリニック 栄養指導/訪問栄養指導担当
6. 2004/03~2008 尼崎市市民健康開発センター ハーティー21料理教室 非常勤講師
7. 2006/04~2012 尼崎健康福祉事業財団看護医療専門学校 非常勤講師
8. 2006/04~2008 神戸女子大学 家政学部管理栄養士養成課程 非常勤講師
9. 2006/09~2018 流通科学大学 人聞社会学部 非常勤講師
10. 2006/09~2008/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 非常勤講師
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