教員情報
     


  ナカオ ミチヨ   nakao michiyo
  中尾 美千代
   所属   総合生活学科 総合生活学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/03
形態種別 研究紀要
標題 神戸女子短期大学学生の食事に対する意識調査の現状(第1報)
執筆形態 共著
掲載誌名 神戸女子短期大学『論攷』
掲載区分国内
出版社・発行元 神戸女子短期大学
巻・号・頁 第63,29-40頁
担当範囲 共同で研究執筆したため、担当箇所は特定できない。
著者・共著者 ◎安原美帆、水澤慶織里、中尾美千代
概要 共同で研究執筆したため、担当箇所は特定できない。
食に関連する科目の教育内容を検討する手がかりを得るものとして、女子学生の食事の状況と意識および食生活への興味についてアンケート調査をおこなった。結果、規則正しい食生活の習慣をつけるスキル、食生活の現実に即した知識、日本の食文化の教養、共食の検討などの必要性が高いことが導出できた。