教員情報
     


  ナカオ ミチヨ   nakao michiyo
  中尾 美千代
   所属   総合生活学科 総合生活学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2001/03
形態種別 研究紀要
査読 査読あり
標題 女子学生における骨密度に影響を及ぼす食生活因子の検討
執筆形態 共著
巻・号・頁 神戸女子短期大学論攷 第46巻,25-34頁
著者・共著者 小澤美貴,中村智英子,中尾美千代,山本隆子
概要 国民栄養調査において20歳女子のカルシウムの摂取が所要量を下回る状況から骨粗鬆症に注目し、本学女子学生182名を対象に骨量(音響的骨評価値)、身体計測と食事調査を行った。測定結果から4%の骨粗鬆症予備軍が認められ、これらの体重、BMI値は著しく低値であった。栄養面ではエネルギー、たんぱく質、糖質、カルシウムで低値を示した。朝食の欠食率は高く、骨粗鬆症予備軍の栄養摂取の著しいバランスの悪さが伺えた。