教員情報

ホソミ　カズコ   hosomi kazuko   細見　和子    所属   総合生活学科 総合生活学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2009/03
形態種別	論文
標題	地域交流型食育推進の試み（第２報）
執筆形態	共著
掲載誌名	神戸女子短期大学　論攷
掲載区分	国内
出版社・発行元	神戸女子短期大学
巻・号・頁	54,21-27頁
担当範囲	研究責任者として食育の方向性についてまとめた。
著者・共著者	◎細見和子、岩中貴裕、山本隆子
概要	食の安全性が揺らいでいる中、「地産地消」など食べ物を安心して食されるようなシステムの構築が求められている。そこで、地域の子どもたちに食について正しい知識を習得させ望ましい食習慣を形成させるために、教育機関と地域社会が共同していくことの大切さを企画、実践し、今後の食育推進の方向性についての貴重な報告を行った。