教員情報

ヒラタ　ヨウコ   hirata yoko   平田　庸子    所属   食物栄養学科 食物栄養学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2021/04
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Single ingestion of trehalose enhances a prolonged exercise performance by effective use of glucose and lipid in healthy men
執筆形態	共著
掲載誌名	nutrients
掲載区分	国外
巻・号・頁	13(1439),3-16頁
担当範囲	formal analysis（統計分析）
著者・共著者	Naomi Hamada, Tsuyoshi Wadazumi, Yoko Hirata, , Mayumi Kuriyama, Kanji Watanabe, Hitoshi Watanabe, Hisayo Yokoyama, Nobuko Hongu, and Norie Arai
概要	トレハロースは血糖値をゆっくりと上昇させ、インスリン反応を誘発が小さく、トレハロースの単回摂取が長時間（～5時間）の運動を維持するのに効果的であった。 結論、長時間の運動中にトレハロース飲料の単回摂取は、アドレナリンの分泌が少なく、長時間運動後半で、炭水化物が体内に保存されていることを反映した。 トレハロースは、長時間運動におけるパフォーマンスの維持に役立つことが示唆された。