教員情報
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オグラ　ヨシオ   ogura yoshio   小倉　嘉夫    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授

■ 著書・論文歴 1. 著書　 栄養科学シリーズNEXT応用栄養学実習　第２版 （共著） 2020/09 2. 著書　 栄養科学シリーズNEXT 応用栄養学　第６版 （共著） 2020/03 3. 著書　 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015 準拠　第１巻　栄養管理プロセス　基礎と概念　第２版 （共著） 2017/08 4. 著書　 栄養科学シリーズNEXT 応用栄養学　第５版 （共著） 2016/12 5. 著書　 栄養化学シリーズNEXT[応用栄養学」第４版 （共著） 2015/03 6. 著書　 管理栄養士養成過程におけるモデルコアカリキュラム準拠　 栄養学実践用語集 （共著） 2014/08 7. 著書　 栄養科学シリーズNEXT 応用栄養学実習 （共著） 2013/12 8. 著書　 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠　第１巻　栄養ケア•マネジメント　基礎と概念 （共著） 2012/07 9. 著書　 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠　第３巻　応用栄養学　ライフステージ別•環境別 （共著） 2012/02 10. 著書　 応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 （共著） 2009/03 11. 著書　 栄養・食糧学用語辞典 （共著） 2007/10 12. 著書　 プロバイオティクス・プレバイオティクス・バイオジェニクス （共著） 2006/06 13. 著書　 プロバイオティクスとバイオジェニクス （共著） 2005/05 14. 著書　 Progress in Forensic Genetics. Toxicological Significance of Genotypes and Phenotypes of S-Mephenytoin 4’-Hydroxylase （共著） 2003/01 15. 著書　 栄養学英和辞典 （共著） 2002/01 16. 著書　 Legal Medicine and Forensic Sciences. Individual Difference in Drug Metabolism and Disposition. （共著） 1999/02 17. 著書　 栄養学シリーズNEXT 生化学 （共著） 1998/10 18. 論文　 Hypolipidemic Effect of Autoclaved Extract Prepared from Pea (pisum sativum L.) Pods In Vivo and In Vitro （共著） 2016/10 19. 論文　 Conversion of Chenodeoxycholic Acid to Ursodeoxycholic Acid by the Combination of Bacteroides sp. T-40 and Clostridium innocuum T-94 （共著） 2016/03 20. 論文　 胆汁鬱滞とビタミンKー雌ラットは雄ラットより強いー （共著） 2013/03 21. 論文　 胆汁酸の話ー腸内細菌との関係及び関連する問題ー （共著） 2011/03 22. 論文　 Conversion of cholic acid and chenodeoxycholic acid into their 7-oxo derivatives by Bacteroides intestinalis AM-1 isolated from human feces （共著） 2009/02 23. 論文　 Biotransformation of Bile Acids by Bacteroides sp. Strain T-40 Isolated from Human Microflora. （共著） 2007/04 24. 論文　 Aerobic and Anaerobic Biotransformation of Bile Acis by Escherichia coli (Ⅲ). （共著） 2006/04 25. 論文　 Aerobic and Anaerobic Biotransformation of Bile Acids by Escherichia coli (Ⅱ) : No　Conversion of α-Muricholic Acid by 7α-Hydroxysteroid Dehydrogenase of E. coli. （共著） 2005/04 26. 論文　 Dehydrogenation of Conjugated Cholic Acid by Eschrichia coli. （共著） 2004/10 27. 論文　 Aerobic and Anaerobic Biotransformation of Bile Acid by Escherichia coli (Ⅰ). （共著） 2003/10 28. 論文　 α- Naphthy- lisothiocyanate(ANIT) Induced Cholestasis in Rats. （共著） 2002/04 29. 論文　 Utility of 19-Hydroxycholesterol as an Internal Standard Compounds for the Quantitative Determination of Sterol Using Capillary Gas Chromatograph. （共著） 2002/01 30. 論文　 Internal Standard Compounds for Quantitative Deter- mination of Bile Acids by Gas Chromatography. （共著） 2001/04 31. 論文　 Effect of Partial Ileal Bypass on Cholesterol and Bile Acid Metabolism in Rat. （共著） 2001/01 32. 論文　 Cloning, Functional Expression and Dietary Regulation of the Mouse Neutral and Basic Amino Acid Transporter (NBAT). （共著） 1997/12 33. 論文　 Analysis of Bile Acids in Urine Specimens from Healthy Humans: Determination of Several Bile Acids with beta-Hydroxyl and Carbonyl Groups. （共著） 1996/04 34. 論文　 Supplementary Studies on the Effect of Experimental Diabetes on the Formation and Bile Acids in Rats. （共著） 1994/07 35. 論文　 Metabolism of 5beta-Cholestane-3alpha, 7alpha-diol in Ileectomized Rats. （共著） 1993/12 36. 論文　 Biosynthesis of Cholic Acid Accelerated by Diabetes: Its Mechanism and Effect of Vanadate Administration. （共著） 1992/03 37. 論文　 Effect of Vanadate on the Metabolism of Bile Acids in Diabetic Rats （共著） 1991/05 38. 論文　 Alteration of Bile Acid Metabolism in Experimental Animals with Diabetes: A Mini Review. （共著） 1989/07 39. 論文　 Effect of Diabetes on the Composition of Bile Acids in Syrian Hamsters （共著） 1989/07 40. 論文　 Effect of Bile Duct Ligation on Bile Acid and Cholesterol Metabolism in Rats. （共著） 1988/05 41. 論文　 Effect of Cholesterol Feeding to Maternal Rats on Metabolism of Cholesterol and Bile Acids in the Dams and Their Offspring. （共著） 1988/03 42. 論文　 Increase Rate of Choli Acid Formation from 3alpha,7alpha-Dihydroxy-5beta-cholestane in Perfused Livers from Diabetic Rats. （共著） 1988/02 43. 論文　 Effect of Diabetes on the Metabolism of Chenodeoxycholic Acid in Isolated Perfused Rat Liver. （共著） 1987/07 44. 論文　 Effect of Diabetes and 7alpha-Hydroxycholesterol Infusion on the Profile of Bile Acids Secreted by the Isolated Rat Livers. （共著） 1986/10 45. 論文　 Dynamics of the Conjugate Pattern during the Infusion of Bile Acids into Isolated Rat Liver. （共著） 1986/06 46. 論文　 Metabolism of Two Hydroxy-7-oxo-cholanic Acids in Isolated Perfused Rat Liver. （共著） 1985/08 47. 論文　 A New Simple Temperature-controlled Membrane oxygenator for the Perfusion of Isolated Rat Liver. （共著） 1985/01 48. 論文　 Difference between Cholic Acid and Chenodeoxycholic Acid in Dependence upon Cholesterol of Hepatic and Plasmatic Sources as the Precursor in Rat. （共著） 1983/04 49. その他 国際標準化のための栄養ケアプロセス用語マニュアル （単著） 2012/09 50. その他 胆汁酸代謝機能を利用した新たなプロバイオティクスの開発 （単著） 2007/12 51. その他 腸内細菌によるウルソデオキシコール酸生成のためのプロバイオティクスの開発 （単著） 2006/11 52. その他 胆汁酸代謝機能を利用した新たなプロバイオティクスの開発 （単著） 2006/09 53. その他 新生児の生理的胆汁うっ滞に及ぼす人乳の役割と臨床疾患の関連について （共著） 2000/03 54. その他 高コレステロール食に対するラットの応答に関するプロジェクト成果報告（コレステリン研究会） （共著） 1992/06 55. その他 糖尿病ラット摘出肝灌流における胆汁酸の生合成 （共著） 1986/06 56. その他 ラット摘出肝灌流系における胆汁酸の抱合様式 （共著） 1985/07 57. その他 母体および仔ラットの胆汁酸代謝に及ぼす食餌性コレステロールの影響 （共著） 1984/07 58. その他 β−ムリコ−ル酸の生合成機構に関する考察 （共著） 1980/07 10件表示 全件表示(58件)

■ 所属学会 1. 1978～ 日本生化学会 2. 1980～ 日本脂質生化学会 3. 1982～ 胆汁酸研究会 4. 1990～ 日本栄養･食糧学会 5. 2006～ 腸内細菌学会 6. 2011/04～ 日本栄養改善学会 7. 2012/04～ 日本栄養士会 8. 2012/09～ 日本栄養学教育学会 9. 2013/09～2017/08 ∟ 評議員

■ 学歴 1. 1975/04～1979/03 徳島大学 医学部 栄養学科 卒業 栄養学学士 2. 1979/04～1979/12 徳島大学大学院 栄養学研究科 修士課程中退 3. 鳥取大学 医学博士

■ 職歴 1. 2008/04～2014/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 准教授 2. 2014/04～ 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 教授