教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1990/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Carrier lipoprotein of carotenoids and/or bilirubin in the serum of spawning-migrating masu salmon
執筆形態	共著
掲載誌名	Nippon Suisan Gakkaishi
掲載区分	国内
巻・号・頁	56(3),553頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	S. Ando and M. Hatano
概要	産卵期のサクラマスの血清も、シロサケと同様に、着色することを認めた。産卵期のサクラマス血清中のカロテノイド色素量は、血清100 mlあたり雄で198 mg、雌で65mgであった。また、ビリルビン量は血清100mlあたり雄で1.3 mg、雌で0.2mgであった。これらのサクラマス血清を密度勾配超遠心分離に供した結果、高密度リポタンパク質にカロテノイド色素とビリルビンの両色素が結合していた。