教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1986/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Effect of 17α- methyltestosterone onmuscle composition of chum salmon
執筆形態	共著
掲載誌名	Nippon Suisan Gakkaishi
掲載区分	国内
巻・号・頁	52(3),565-571頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	S. Ando, F. Yamazaki, and M. Hatano
概要	未成熟成魚に17α-メチルテストステロンを投与し、5日間船上で飼育したところ、体表には顕著な婚姻色が現れた。また産卵回帰シロサケに認められる種々の変化、すなわち筋肉タンパク質の分解、筋肉自己消化活性の増加、筋肉エキス中の遊離アミノ酸量の増加、筋肉脂質の減少も認められた。産卵回帰シロサケに起こる筋肉の劣化は、雄性ホルモンによって引き起こされていると結論した。