教員情報
     


  オグラ ヨシオ   ogura yoshio
  小倉 嘉夫
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/09
形態種別 その他
標題 胆汁酸代謝機能を利用した新たなプロバイオティクスの開発
執筆形態 単著
掲載誌名 ヤクルト・バイオサイエンス研究財団 年報
巻・号・頁 (14),95-101頁
概要 ヒト糞便より85種の嫌気性菌を分離し、それらの7α—脱水素活性をスクリーニングし、その中から活性の高いBacteroides sp.を選びだし、その胆汁酸変換を検討した。そのBacteroides sp.は嫌気的条件で高い7α—脱水素活性を持つと同時に、タウリン抱合型に対して脱抱合活性も認められた。