| 教員情報 | |
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ゴトウ マサヒロ
gotou masahiro 後藤 昌弘 所属 家政学部 管理栄養士養成課程 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2007/10 |
| 形態種別 | 著書 |
| 標題 | 食べ物と健康 食品学 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 出版社・発行元 | 講談社サイエンティフィック |
| 著者・共著者 | 和泉秀彦，伊藤知子，海老原清，大谷八峯，金谷健一郎，鈴木眞順美，後藤昌弘，小西洋太郎，辻英明，中島伸佳，橋本博行，比江森美樹，淵上倫子，山下広美，渡辺克美，渡邊浩幸 |
| ISBN | 9784061553392 |
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