教員情報

サトウ　チカコ   satou chikako   佐藤　誓子    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/03
形態種別	研究紀要
査読	査読あり
標題	ペットボトル飲料に混入させた口腔内細菌数の推移
執筆形態	共著
掲載誌名	神戸女子大学家政学部紀要
掲載区分	国内
巻・号・頁	52,23-29頁
著者・共著者	松尾侑紀，安達由衣佳，佐藤誓子，佐藤勝昌
概要	夏季の高温環境下において，飲みかけのペットボトル飲料を長時間に亘って飲用した場合，清涼飲料水中に混入した口腔内細菌がどのように推移するかについて検討することを目的とした。ほとんどの清涼飲料水では，混入させた唾液中の一般生菌数は減少した。しかし，一部の清涼飲料水では，増加する場合があった。