教員情報

サトウ　チカコ   satou chikako   佐藤　誓子    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2017/03
形態種別	研究紀要
査読	査読あり
標題	栄養学を学ぶ女子大学生の居住形態と食習慣との関連
執筆形態	共著
掲載誌名	神戸女子大学家政学部紀要
掲載区分	国内
巻・号・頁	50,33-39頁
著者・共著者	佐藤勝昌，佐藤誓子
概要	栄養学を学ぶ女子大学生の居住形態（独居，同居）と食習慣との関連性について検討した。朝食の欠食習慣と居住形態との関連は有意であり，欠食習慣のある者は独居者に多かった。間食の摂取習慣のある者は同居者に多かった。朝食，昼食，夕食の栄養バランスの良好な食事を摂っていた者は同居者に多かった。朝食あるいは昼食の栄養バランスと独居者の欠食習慣との間の関連並びに朝食あるいは夕食の栄養バランスと同居者の欠食習慣との間の関連はいずれも有意であり，栄養バランスの不良な食事を摂っていた者は欠食習慣ありの者に多かった。 これより，栄養学を学ぶ女子大学生の居住形態と食習慣との間には関連がある。