教員情報
     


  サカモト ヨシコ   Sakamoto Yoshiko
  坂元 美子
   所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/05
形態種別 著書
標題 中高生のお母さんを応援するにじ色式部活レシピ
執筆形態 監修
出版社・発行元 西日本出版
総ページ数 72
著者・共著者 アテーナプロジェクト
概要 中高生のスポーツをする選手が必要な栄養を摂取するために、バランスよくとれる食事のレシピをセットで紹介。その他、骨強化、疲労回復などシーンごとのレシピを紹介。なぜ、この組み合わせがよいのかや、これまでに多く受けた質問などについて解説。
ISBN 978-4-90190837-5