教員情報
     


  サトウ カツマサ   satou katumasa
  佐藤 勝昌
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/11
形態種別 その他
標題 保育所給食における食物アレルギー原因食物である鶏卵,牛乳・乳製品,小麦の使用状況
執筆形態 共著
掲載誌名 体力・栄養・免疫学雑誌
巻・号・頁 28(2),114-115頁
著者・共著者 中井美帆,佐藤誓子,佐藤勝昌