教員情報
     


  サトウ カツマサ   satou katumasa
  佐藤 勝昌
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/03
形態種別 研究紀要
標題 高齢者福祉施設における入所者とデイサービス部門通所者に対して提供された給食の残食実態
執筆形態 共著
掲載誌名 神戸女子大学健康福祉学部紀要
巻・号・頁 3(1),15-19頁
著者・共著者 佐藤誓子,中尾有佳子,佐藤勝昌,梶原苗美