教員情報

マツモト　キヌヨ   Matsumoto KInuyo   松本　衣代    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2005
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	高脂肪食投与ラットを用いた亜鉛(II)錯体の抗肥満作用に関する研究
執筆形態	共著
掲載誌名	Biomedical Research on Trace Elements
巻・号・頁	16(4),341-343頁
著者・共著者	橋本弘子，松本衣代，吉川豊，谷口洋，小嶋良種，梶原苗美
概要	脂質エネルギー比40％エネルギーの高脂肪食を投与したラットにキャベツに多く含まれることが知られているビタミンＵをリガンドとしたビタミンＵの亜鉛(II)錯体を摂取させ，その抗肥満効果について検討した。結果，ビタミンＵ(II)亜鉛錯体を投与した動物はリガンドであるビタミンＵ単体を投与した動物に比較し，体重が減少する事が明らかになりｄ小動物用体脂肪計(EM-SCAN）で測定した結果，体脂肪率が有意に低下していることが明らかになった。