教員情報
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  カノウ ユリコ   kanou yuriko
  狩野 百合子
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
■ 著書・論文歴
1. 著書  応用栄養学実習ワークブック (共著) 2013/04
2. 著書  改訂増補 トウガラシー辛味の科学 渡辺達夫、岩井和夫編
第5章 動物体におけるカプサイシンおよび同族体の吸収と代謝、5.2.2. カプサイシン分解酵素 (共著) 2008/10
3. 著書  「トウガラシ-辛味の科学」 渡辺達夫、岩井和夫編 (共著) 2000/10
4. 論文  10-oxo-12(Z)-octadecenoic acid, a linoleic acid metabolite produced by gut lactic acid bacteria, enhances energy metabolism by activation of TRPV1. (共著) 2017/11
5. 論文  Oleuropein aglycone enhancese UCP1 expression inbrown adipose tissue in high fat diet-induced obese rats by activating beta-adrenergic signalling. (共著) 2017/02
6. 論文  Fish oil intake induces UCP1 upregulation in brown and white adipose tissue via the sympathetic nervous system. (共著) 2015
7. 論文  Extra virgin olive oil increases uncoupling protein 1 content in brown adipose tissue and enhances noradrenaline and adrenaline secretions in rats (共著) 2014
8. 論文  Kaempferia parviflora extract increases energy cnsumption through activation of BAT in mice (共著) 2014
9. 論文  Extra virgin olive oil increases uncoupling protein 1 content in brown adipose tissue and enhances noradrenaline and adrenaline secretions in rats. (共著) 2013
10. 論文  Oleuropein supplementation increases urinary noradrenaline and testicular testosterone levels and decreases plasma corticosterone level in rats fed high-protein diet (共著) 2013
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■ 取得特許
1. 2009/10/02 カテコールアミン誘発剤(第4378598号)
2. 2013/05/10 性ホルモン誘発剤及びそれを用いたタンパク代謝改善、体質改善(第5264269号)
■ 所属学会
1. 1982/09~ 日本栄養食糧学会
2. 2008/04~ ∟ 近畿支部役員(参与)
3. 2015/11~ ∟ 日本栄養・食糧学会代議員
4. 1988/04~ 日本香辛料研究会
5. 1998~ 日本農芸化学会
6. 2007/04~ 日本栄養改善学会
7. 2013/04~ 日本家政学会
8. 2014/04~2018/03 ∟ 近畿支部役員
■ 学歴
1. 1982/04~1984/03 大阪市立大学大学院生 生活科学研究科 前期博士課程栄養保健学専攻 修士課程修了 学術修士
2. 1984/04~1987/09 大阪市立大学大学院 生活科学研究科 後期博士課程栄養保健学専攻 博士課程修了 学術博士
3. 1987/10~1988/03 大阪市立大学 生活科学部 研究生
4. ~1982/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 卒業
■ 職歴
1. 1988/04~1994/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 講師
2. 1994/04~2007/03 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 助教授
3. 2007/04~ 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 教授