教員情報 - 山根　千弘

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  ヤマネ　チヒロ   yamane chihiro
  山根　千弘
   所属   家政学部家政学科
   職種   教授

■ 現在の専門分野

セルロース, 食物繊維, 再生セルロース繊維, 多糖類, 分子動力学計算　（キーワード：セルロース、再生セルロース、構造形成、食物繊維、分子動力学計算）

■ 著書・論文歴

1.	著書	高分子材料の事典　G.　天然由来材料　1-50　再生セルロース高分子材料の事典（共著） 2022/11
2.	著書	Interaction of Water Molecules with Carboxyalkyl Cellulose Advances in Cellulose Science and Technology: Chemistry, Analysis, and Applications pp.PP 127-142 （共著） 2018
3.	著書	セルロースナノファイバーの調製，分散・複合化と製品応用，第３章　第１節　セルロースの構造的特徴とナノファイバーの物性制御 191-198頁（共著） 2015
4.	著書	セルロースのおもしろ科学とびっくり活用（共著） 2012/11
5.	著書	セルロースナノファイバーの樹脂への分散技術と応用事例～解繊･前処理技術から配向制御まで～第1章第2節セルロースの構造的特徴と制御方法，第5章第4節セルロースナノファイバーの食品用途への展開（共著） 2012
6.	著書	ルミナコイドの保健機能と応用　―食物繊維を超えて― 132-145頁（共著） 2009
7.	著書	セルロース利用技術の最先端 22-30,189-195頁（共著） 2008
8.	著書	高分子分析ハンドブック（共著） 2008
9.	著書	エコマテリアルハンドブック（共著） 2006
10.	著書	セルロースの科学（共著） 2003
11.	著書	セルロースの事典（共著） 2000
12.	著書	21世紀の天然・生体高分子材料（共著） 1998
13.	著書	Polymeric Materials Encyclopedia （共著） 1996
14.	論文	Dynamic viscoelastic behavior of natural cellulose fibers caused by water and the related swelling phenomenon Cellulose https://doi.org/10.1007/s10570-023-05173-0 （共著） 2023/04
15.	論文	Oxygen permeability of regenerated cellulose films with different water regains Carbohydrate Polymers https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.120849 （共著） 2023/03
16.	論文	Cellulose/glucomannan blends prepared from aqueous sodium hydroxide solution and their practical use as food materials, Carbohydrate Polymers https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.120110 （共著） 2022
17.	論文	Dissolution of cellulose into supercritical water and its dissolving state followed by structure formation from the solution system, Carbohydrate Polymers https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118669. （共著） 2022
18.	論文	Relaxation phenomenon and swelling behavior of regenerated cellulose fibers affected by organic solvents, Carbohydrate Polymers https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.117656 （共著） 2021
19.	論文	Relaxation phenomenon and swelling behavior of regenerated cellulose fibers affected by water. Carbohydrate Polymers 231,pp.115663-115663 （共著） 2020/03
20.	論文	In vivo decomposition of 13C-labeled cellulose in the mouse Cellulose 27,pp.2417-2426 （共著） 2020
21.	論文	Molecular dynamics simulation of cellulose-coated oil-in-water emulsions Cellulose 24(7),pp.2699-2711 （共著） 2017
22.	論文	Structure of cellulose/direct dye complex regenerated from supercritical water Cellulose 23(3),pp.2099-2115 （共著） 2016
23.	論文	Dissolution mechanism of cellulose in a solution of aqueous sodium hydroxide revealed by molecular dynamics simulations Nordic Pulp and Paper Research Journal 30(1),pp.67-77 （共著） 2015
24.	論文	Dissolution of cellulose nanofibers in aqueous sodium hydroxide solution Nordic Pulp and Paper Research Journal 30(1),pp.92-98 （共著） 2015
25.	論文	Mechanism of structure formation and dissolution of regenerated cellulose from cellulose/aqueous sodium hydroxide solution and formation of molecular sheets deduced from the mechanism Cellulose 22(5),pp.2971-2982 （共著） 2015
26.	論文	Molecular dynamics simulation of dehydration in cellulose/water crystals Cellulose 22(5),pp.2899-2910 （共著） 2015
27.	論文	Structure formation of regenerated cellulose from its solution and resultant features of high wettability Nordic Pulp and Paper Research Journal 30(1),pp.78-91 （単著） 2015
28.	論文	Influence of dyestuffs on the crystallinity of a bacterial cellulose and a regenerated cellulose Textile Research Journal 84(11),pp.1147-1158 （共著） 2014
29.	論文	ボールミル処理により調製した羊毛の高次構造と染着性繊維学会誌 70(1),8-13頁（共著） 2014
30.	論文	Folded-Chain Structure of Cellulose II Suggested by Molecular Dynamics Simulation Carbohydrate Research 379,30-37頁（共著） 2013/09
31.	論文	Structural changes in the molecular sheets along (hk0) planes derived from cellulose Ib by molecular dynamics simulations Cellulose 20(3),pp.1089-1098 （共著） 2013
32.	論文	Adsorption Mechanism for Xanthane Dyes to Cellulose Granules Biosci. Biotechnol. Biochem. 76,pp.870-874 （共著） 2012
33.	論文	Adsorption of xanthene food additive dyes to cellulose granules Cellulose 18,pp.45-55 （共著） 2011
34.	論文	Comparison between cellulose blend films prepared from aqueous sodium hydroxide solution and edible films of biopolymers with possible application for new food materials Food Sci. Technol. Res. 17,pp.21-30 （共著） 2011
35.	論文	Molecular dynamics simulation of the dissolution process of a cellulose triacetate-II nano-sized crystal in DMSO Carbohydr. Res. 346,pp.2940-2947 （共著） 2011
36.	論文	Supermolecular structure of cellulose/amylose blends prepared from aqueous NaOH solutions Carbohydr. Res. 346,pp.807-814 （共著） 2011
37.	論文	Hydrated salts as both solvent and plasticizer for chitosan Carbohydrate Polymers, vol.80,pp.993-996 （共著） 2010
38.	論文	キチン分子シートの水中での再配列－分子動力学法による再生キチンの構造形成機構の提案－繊維学会誌 66,299-303頁（共著） 2010
39.	論文	Cellulose / Copper Blend and Porous Copper Prepared by Mechano-Chemical Treatments Transactions of the Materials Research Society of Japan 34(4),pp.719-722 （共著） 2009
40.	論文	Cross-sectional Distribution of Crystalline and Fibril Orientations of Typical Regenerated Cellulose Fibers Text. Res. J., 79,pp.694-701 （共著） 2009
41.	論文	Structural reorganization of molecular sheets derived from cellulose II by molecular dynamics simulations Carbohydr. Res. 344,pp.1085-1094 （共著） 2009
42.	論文	Structure and Properties of Cellulose-Starch Blend Films Regenerated from Aqueous Sodium Hydroxide Solution Food Sci. Technol. Res. 15(4),pp.403-412 （共著） 2009
43.	論文	Effects of Size of Cellulose Granules on Dough Rheology, Microscopy, and Bread making Properties Journal of Food Science 72,pp.79-84 （共著） 2007
44.	論文	Structural Changes of Cellulose from aq. NaOH Solution System Polymer Journal 39,pp.34-40 （共著） 2007
45.	論文	Structure and Properties of Low-Substituted Hydroxypropylcellulose Films and Fibers Regenerated from Aqueous Sodium Hydroxide Solution Polymer Journal 39(7),pp.703-711 （共著） 2007
46.	論文	Characterization of Morphology and Physical Strength for Bacterial Cellulose Produced by an Enterobacter sp Sen' I Gakkaishi, 62,258-262頁（共著） 2006
47.	論文	Two Different Surface Properties of Regenerated Cellulose Resulting from Structural Anisotropy Polymer Journal 38,pp.819-826 （共著） 2006
48.	論文	無機物混在下での新規なセルロース産生微生物の培養繊維学会誌， 61(5),119-123頁（共著） 2005
49.	論文	Effects of hydrophobic solvents on X-ray diffraction patterns of regenerated cellulose membrane. Polymer Journal, 36,pp.478-482 （共著） 2004
50.	論文	セルロースの固体構造制御によるアルカリ可溶化と被服や食品分野への展開神戸女子大学家政学部紀要 37,1-9頁（単著） 2004
51.	論文	Influence of Water on Structure and Mechanical Properties of Regenerated Cellulose Studied by Organized Combination of Infrared Spectra, X-ray Diffraction, and Dynamic Viscoelastic Data Measured as Functions of Temperature and Humidity. Macromolecules, 34(5),pp.1274 （共著） 2001
52.	論文	New Aqueous Dispersion of Cellulose Submicron Particles: Preparation and Properties of Transparent Cellulose Hydrogel(TCG) Materials Research Society of Japan, 26(2),pp.569 （共著） 2001
53.	論文	Blend Membranes from Cellulose/Konjac Glucomannan Cuprammonium Solution J. Membr. Sci., 139,pp.47 （共著） 1998
54.	論文	原子間力顕微鏡（ＡＦＭ）による再生セルロース繊維の表面構造観察繊維学会誌， 54,511頁（共著） 1998
55.	論文	Blend Membrane from Cellulose/Konjac Glucomannan Cuprammonium Solution Polym. Mater. Sci. Eng., 77,pp.363 （共著） 1997
56.	論文	Morphology and Amorphous Structure of Blend Membranes from Cellulose and Casein Recovered from Its Cuprammonium Solution Polym. J., 29,pp.316 （共著） 1997
57.	論文	再生セルロース繊維の水による構造変化繊維学会誌， 53,321頁（共著） 1997
58.	論文	Structure and Mechanical Properties of Cellulose Filament Spun from Cellulose / aq. NaOH Solution Polym. J., 28,pp.1039 （共著） 1996
59.	論文	Super-Molecular Structures Controlling the Swelling Behavior of Regenerated Cellulose Membranes Polym. J., 28,pp.769 （共著） 1996
60.	論文	Thermally Stimulated Current(TSC) Analysis on the Structural Change of Regenerated Cellulose Membranes Caused by the Change in Water Content Polym. J., 28,pp.1077 （共著） 1996
61.	論文	アルカリ可溶セルロース／苛性ソーダ水溶液系原液を用いた新しい紡糸プロセス（ネットプロセス），繊維学会誌， 52,378頁（共著） 1996
62.	論文	新セルロース繊維製造用アルカリ可溶性パルプ種の選定繊維学会誌， 52,318頁（共著） 1996
63.	論文	硫酸凝固法によるアルカリ可溶セルロース/苛性ソーダ水溶液系原液の紡糸繊維学会誌， 52,369頁（共著） 1996
64.	論文	高溶解性セルロース/苛性ソーダ水溶液の工業的調製法の確立繊維学会誌， 52,310頁（共著） 1996
65.	論文	Structure and Morphology of Cellulose Films Coagulated from Novel Cellulose / Aqueous Sodium Hydroxide Solutions by Using Aqueous Sulfuric Acid with Various Concentrations Polym. J., 27,pp.797 （共著） 1995
66.	その他	食品材料としての再生セルロース Cellulose Communications 19(3),122-126頁（単著） 2012
67.	その他	再生セルロースの物性とコンピュータ化学 Cellulose Communications 17(1),22-28頁（単著） 2010
68.	その他	微結晶セルロースの調製方法 Cellulose Communications 17(2),84-88頁（単著） 2010
69.	その他	Dissolution of Cellulose into Aqueous Sodium Hydroxide Solution Systems Cellulose Communications， 12(4),193-197頁（単著） 2005
70.	その他	Preparations of Low Calorie Bread with Cellulose Cellulose Communications， 12(4),184-188頁（単著） 2005
71.	その他	Mechanical Preparation of Novel Cellulose/Thermo Plastics Polymer Composite with Tg decreasing media Cellulose Communications， 10(1),2-7頁（共著） 2003
72.	その他	セルロースの新しい科学的側面四国工研会報 52,39-49頁（共著） 2001
73.	その他	新しい再生セルロース繊維製造の考え方繊維学会誌（繊維と工業） 57(6),156-162頁（共著） 2001
74.	その他	環境にやさしい再生セルロース繊維 Cellulose Communication 4(1),7-12頁（共著） 1997
75.	その他	アルカリ可溶セルロース／苛性ソーダ水用液からの新セルロース繊維繊維工学（繊維機械学会） 49(10) （単著） 1996
76.	その他	セルロースの新しいプロセッシング高分子 44(10),670-頁（単著） 1995
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■ 受賞学術賞

1.	1997	繊維学会論文賞
2.	2003	セルロース学会林治助賞
3.	2016	セルロース学会セルロース学会技術賞 (セルロースのアルカリ溶解技術の工業化と食品材料への展開)
4.	2020	セルロース学会学会賞

■ 取得特許

1.	1993	Process for producing cellulose moldings（United States Patent, 5,401,447）
2.	1997	人造セルロース繊維（特開平09-031744）
3.	1998	セルロースとガゼインを含む成形体（特開平10-254716）
4.	1999	セルロース成形品の製造方法（特開平11-320583）
5.	2000	セルロース溶液の塗工方法（特開2000-234291）
6.	2001	セルロースドープとその製造方法（再表01/034655）
7.	2001	セルロース成型品の製造方法（特許 3190979）
8.	2001	セルロース成型品の製造法（特許 3157224）
9.	2002	Cellulose-type material, (2002)（United States Patent, 7,485,720）
10.	2002	湿式紡糸方法（特許 3338168）
11.	2003/10	複合体（特開2003-301114）
12.	2004	耐水・耐油性セルロース成形体および製造方法（特開2004-285529）
13.	2004/05	セルロース系物質／無機物複合体、その製造法及び用途（特開2004-147580）
14.	2004/09	構造体（特開2004-270064）
15.	2004/10	水系溶媒から微量の非水系物質を除去する方法（特開2004-283794）
16.	2004/10	耐水･耐油性セルロース（特開2004-285529）
17.	2006/01	Cellulose Dope and Method for Producing the Same（United States Patent　7108907）
18.	2006/07	低カロリーパン（特開2006-180846）
19.	2007	セルロース溶液の調製方法（特許　4028003）
20.	2007/06	セルロースパンとその製造方法（特開2007-135562）
21.	2008	比表面積の大きいセルロース系物質（特許　4166562）
22.	2008	高分子複合体の製造方法（特許　4204216）
23.	2008/11	無機物質微多孔体の製造方法（特開2008－280606）
24.	2009	新規なセルロース系物質（特許　4393193）
25.		New Cellulosic Materials（PCT/JP02/11615）
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■ 所属学会

1.	1985/04～	繊維学会
2.	1990/04～	セルロース学会
3.	2009/04～2011/03	∟ 関西支部長
4.	2017/07	∟ 副会長
5.	1994/04～	高分子学会
6.	2005/04～2011/03	日本栄養・食糧学会
7.	2005/04～	日本食品科学工学会
8.	2007/04～	日本キチン･キトサン学会
9.	2008/04～2010/03	∟ 評議委員

■ 学歴

1.	1983/04～1985/03	北海道大学工学研究科修士課程修了
2.		金沢大学工学研究科博士課程修了工学博士

■ 職歴

1.	1985/04～2003/03	旭化成株式会社主幹研究員（研究課長）
2.	2003/04～2007/03	神戸女子大学家政学部家政学科助教授
3.	2007/04～2008/03	神戸女子大学家政学部家政学科准教授
4.	2008/04～	神戸女子大学家政学部家政学科教授