教員情報
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  サトウ カツマサ   satou katumasa
  佐藤 勝昌
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
■ 著書・論文歴
1. 著書  改訂 健康管理論 (共著) 2014/03
2. 著書  In vitro and in vivo antimycobacterial activities of KRM-1648, a new benzoxazinorifamycin (共著) 1997
3. 著書  Purification of Mycobacterium leprae from infected animal tissues (共著) 1986
4. 論文  ダイエット経験のある女子大学生の体型認識に及ぼすメディアの影響 (共著) 2020/03
5. 論文  女子大学生の食物アレルギーに対するイメージに及ぼす大学教育の影響 (共著) 2020/03
6. 論文  飲食店でアルバイトをしている女子大学生における手洗いに関する意識とスマートフォンの汚染状況 (共著) 2020/03
7. 論文  ペットボトル飲料に混入させた口腔内細菌数の推移 (共著) 2019/03
8. 論文  特別養護老人ホームにおける給食の給与栄養量と食品群別提供量 (共著) 2019/03
9. 論文  給食運営管理実習におけるATP拭き取り検査を用いた衛生教育の効果 (共著) 2019/03
10. 論文  食物摂取状況の改善を目的とする保育士を目指す短期大学生への集団栄養教育法の検討 (共著) 2019/03
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■ 受賞学術賞
1. 2003/07 2003 Outstanding Poster Award (Asian-Pacific Research Foundation for Infectious Diseases)
2. 2003/11 感染症優秀論文賞 (日本感染症学会西日本支部会)
■ 所属学会
1. 1979/04~ 日本公衆衛生学会
2. 1980/07~ 日本細菌学会
3. 1998/10~2006/03 ∟ 中国四国支部評議員
4. 2003/01~2009/03 ∟ 評議員
5. 2006/04~2018/10 ∟ 関西支部評議員
6. 1984/02~ 日本結核病学会
7. 1990/11~2006/03 ∟ 中国四国支部評議員
8. 1991/08~ 日本感染症学会
9. 1993/01~ American Society for Microbiology
10. 2007/04~ 日本栄養改善学会
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■ 学歴
1. 1978/04~1980/03 北里大学大学院 衛生学研究科 衛生学 修士課程修了 衛生学修士
2. 1989/07
(学位取得)
島根医科大学 医学博士
■ 職歴
1. 2006/04~ 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程 教授