教員情報
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  ナカムラ チエコ   nakamura chieko
  中村 智英子
   所属   食物栄養学科 食物栄養学科
   職種   講師
■ 著書・論文歴
1. 著書  レッツトライクッキング1,2,3 
乾物を上手に使って健康な食事を! (共著) 2017/12
2. 著書  レッツトライクッキング1,2,3
お米に雑穀をプラスしてヘルシーな食生活を!! (共著) 2016/07
3. 著書  レッツトライクッキング1,2,3 食物繊維たっぷりきのこ料理 (共著) 2014/07
4. 著書  レッツトライクッキング1,2,3 ミネラル豊富な海草でいつも健康! (共著) 2011/12
5. 著書  レッツトライクッキング1,2,3 豆 マメ シリーズ1 むかしむかし豆の加工品がありました! (共著) 2009/07
6. 論文  グルテンフリー穀物 食品と飲料、グルテンの検地-1 (共著) 2018/10
7. 論文  グルテンフリー穀物 食品と飲料、セリアック病-3 (共著) 2018/09
8. 論文  グルテンフリー穀物 食品と飲料、セリアック病-2 (共著) 2018/08
9. 論文  グルテンフリー穀物 食品と飲料、セリアック病-1 (共著) 2018/07
10. 論文  学生実験における市販食品の細菌汚染状況 (共著) 2018/03
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■ 所属学会
1. 2008~ 日本食品科学工学会
2. 日本家政学会
3. 日本栄養改善学会
4. 日本農芸化学会
■ 学歴
1. 1989/03~1992/03 神戸女子大学 管理栄養士養成課程 卒業
2. 2008/09 神戸女子大学 食物栄養専攻 卒業 神戸女子大学 食物栄養学専攻 食物栄養学博士 家博乙第5号
■ 職歴
1. 1992/04~1994/03 神戸女子短期大学 家政科 実習助手
2. 1994/04~1996/03 神戸女子短期大学 家政科 助手
3. 1996/04~2003/03 神戸女子短期大学 食物栄養学科 助手
4. 2003/04~2007/03 神戸女子短期大学 食物栄養学科 準助手
5. 2007/04~2008/09 神戸女子短期大学 食物栄養学科 準研究助手
6. 2008/10~2019/03 神戸女子短期大学 食物栄養学科 研究助手
7. 2019/04~ 神戸女子短期大学 食物栄養学科 講師