教員情報
     


  アンドウ セイイチ   ANDO SEIICHI
  安藤 清一
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/03
形態種別 著書
標題 Handbook of Lipoprotein Research
執筆形態 共著
掲載区分国外
出版社・発行元 Nova Science Publishers, Inc.
巻・号・頁 195-205頁
総ページ数 244
著者・共著者 編者:Jackson E. Rathbond
分担執筆者:M. Komatsu, S. Ando, S. Hayashi, T. Furukawa, S. Takumi, K. Aoyama, and T. Takeuchi
概要 担当部分「A case study of intact vitellogenin isolated from the plasma of wild silver Japanese eel (Anguilla japonica)」
 雌特異性超高密度リポタンパク質であるビテロゲニンを天然ウナギ血漿から単離・精製し、そのリポタンパク質としての性状をエストラジオール-17βで人為的に誘導したビテロゲニンと比較検討した。人為的に誘導したビテロゲニンにくらべて、天然ウナギ由来のビテロゲニンではリン脂質含量が著しく低いことを明らかにした。