教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1998/01
形態種別	その他
標題	甲殻類血リンパリポタンパク質の新たな機能：甲殻類の生体防御の一端を担うアポリポタンパク質
執筆形態	共著
掲載誌名	化学と生物
掲載区分	国内
巻・号・頁	36,4-6頁
著者・共著者	安藤清一・小松正治
概要	日本農芸化学会の編集雑誌に、甲殻類血リンパリポタンパク質の新たな機能について解説を行った。甲殻類血リンパには、他の動物には認められない超高密度リポタンパク質が存在し、特にオオバウチワエビでこのリポタンパク質の濃度が高かった。また、超高密度リポタンパク質は、血球に存在するトランスグルタミナーゼとカルシウムイオンによって、凝固する性質をもつことを紹介した。甲殻類の血リンパリポタンパク質は、脂質輸送面よりも生体防御面で重要な因子であると思われた。