教員情報
カイ タツオ
KAI TATSUO
甲斐 達男
所属
家政学部 管理栄養士養成課程
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2014/03
形態種別
著書
標題
食べ物と健康—食品の栄養成分と加工—
執筆形態
共著
掲載区分
国内
出版社・発行元
同文書院
