教員情報
     


  ゴトウ マサヒロ   gotou masahiro
  後藤 昌弘
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2014/03
形態種別 論文
査読 査読あり
標題 Secondary Metabolites in the Rhizomes of Diploid and Tetraploid Gingers (Zingiber officinale Roscoe).
執筆形態 共著
掲載誌名 Food Preservation Science
巻・号・頁 40(2),pp.65-69
著者・共著者 NISHIKAWA Kazutaka,ISHIMARU Kanji, FUJIOKA Toshihiro, GOTO Masahiro,
IMAHORI Yoshihiro, TANAKA Norie