教員情報
     


  ホソミ カズコ   hosomi kazuko
  細見 和子
   所属   総合生活学科 総合生活学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2004/05
形態種別 著書
標題 ママはすてきな栄養士さん
おいしい「うどん」作り
執筆形態 単著
掲載誌名 「母と子」
掲載区分国内
出版社・発行元 母と子社
巻・号・頁 50(6)
総ページ数 48
担当範囲 ママはすてきな栄養士さんと称し、「おいしい「うどん」作り」と題して、論じた。
著者・共著者 細見和子
概要 子どもの食育のためのシリーズ④(計2頁担当)(全頁数48頁)
ママはすてきな栄養士さん
おいしい「うどん」作りと題し、子どもたちを料理の世界に導くために、うどん作りを体験させようとする試みを解説した。