教員情報
     


  タカハシ タカコ   Takahashi Takako
  髙橋 孝子
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/03
形態種別 研究紀要
標題 平成23年度厚生労働科学研究費補助金日本人の食事摂取基準の改定と活用に資する総合的研究報告書「高齢者施設における摂取量の実態」
執筆形態 共著
掲載誌名 平成23年度厚生労働科学研究費補助金日本人の食事摂取基準の改定と活用に資する総合的研究報告書
巻・号・頁 114-129頁
著者・共著者 石田裕美、小林奈穂、村山伸子、神田知子、髙橋孝子、久保田恵、金光秀子、伊藤早苗、辻ひろみ
概要 京都市内の養護老人ホームと新潟市内の特別養護老人ホームにおける食事摂取量調査の結果