教員情報
     


  タカハシ タカコ   Takahashi Takako
  髙橋 孝子
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/03
形態種別 研究紀要
標題 平成22年度厚生労働科学研究費補助金循環器疾患等生活習慣病対策総合研究事業日本人の食事摂取基準の改定と活用に資する総合的研究報告書給食施設における「日本人の食事摂取基準」の活用の現状と給与栄養目標量の設定から摂取量把握に至るまでの給食管理の実態
執筆形態 共著
掲載誌名 日本人の食事摂取基準の改定と活用に資する総合的研究 平成22年度総括・分担研究報告書
巻・号・頁 124-145頁
著者・共著者 石田裕美、小林菜穂、村山伸子、久保田恵、神田知子、高橋孝子
概要 平成22年度厚生労働科学研究費補助金循環器疾患等生活習慣病対策総合研究事業日本人の食事摂取基準の改定と活用に資する総合的研究 特定給食施設の食事摂取基準活用に関する調査報告