教員情報

カノウ　ユリコ   kanou yuriko   狩野　百合子    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1988
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	高齢者の食生活と各種栄養素の体内利用に関する研究
執筆形態	共著
掲載誌名	大阪ガスグループ福祉財団研究調査報告集
巻・号・頁	１,89-95頁
概要	京都市上京区に在住する68～82歳の高齢者を対象に食生活の調査とエネルギー・蛋白質の体内利用に冠する研究を行った。