教員情報

キムラ　マリコ   Kimura Mariko   木村　万里子    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1995/03
形態種別	論文
標題	ドジョウ体表粘質物から分離したKDN含有糖たんぱく質の性質と構造
執筆形態	単著
掲載誌名	博士論文（鹿児島大学）
概要	ドジョウ体表粘質物中にKDN（デアミノノイラミン酸）を見出したのを始めとし、KDN含有糖タンパク質の分離、糖鎖の構造決定及びタンパク質上での糖鎖分布、さらにはドジョウ肝臓由来の新規KDN加水分解酵素の性質を明らかにした。