教員情報
     


  サトウ カツマサ   satou katumasa
  佐藤 勝昌
   所属   家政学部 管理栄養士養成課程
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/03
形態種別 研究紀要
標題 特別養護老人ホームにおける給食の給与栄養量と食品群別提供量
執筆形態 共著
掲載誌名 神戸女子大学健康福祉学部紀要
巻・号・頁 11,69-80頁
著者・共著者 佐藤誓子,中野 優,森木みのり,川﨑朝子,松本衣代,朝倉有佳子,小堀睦美,李 幸子,佐藤勝昌