教員情報

ヨシカワ　ユタカ   Yoshikawa Yutaka   吉川　豊    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2005/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	抗糖尿病作用を有する亜鉛（Ⅱ）錯体
執筆形態	共著
掲載誌名	Vitamins
巻・号・頁	79,155-165頁
著者・共著者	小嶋良種、吉川豊
概要	2005年度までに筆者らが開発してきた、亜鉛のバイオアベイラビリティーを高める化合物（約50種）のインビトロインスリン様作用とそのメカニズム、細胞への亜鉛取り込み量、血糖値降下作用を総説としてまとめたものである。また、亜鉛の急性毒性の指標として用いられる判致死量の判定も行い、安全性が高く効果的な亜鉛錯体の提案を行った。