| 教員情報 | |
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ナカムラ チエコ
nakamura chieko 中村 智英子 所属 食物栄養学科 食物栄養学科 職種 講師 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2018/01 |
| 形態種別 | 論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Study of a gluten-free bread made from Gagome kelp (Kjellmaniella crassifolia Miyabe). |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Journal-biochemistry-biotechnology |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社・発行元 | Allied Acadamies |
| 巻・号・頁 | 2018(1),pp.25-30 |
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