教員情報
     


  ナカムラ チエコ   nakamura chieko
  中村 智英子
   所属   食物栄養学科 食物栄養学科
   職種   講師
言語種別 英語
発行・発表の年月 2007/04
形態種別 論文
査読 査読あり
標題 Improving Effects of Stored Wheat Flour on Pancake Texture
執筆形態 共著
出版社・発行元 Food Science and Technology Research
巻・号・頁 13,pp.221-226