教員情報
     


  ホンダ マリ   Honda Mari
  本田 まり
   所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/04
形態種別 論文
査読 査読あり
標題 若年女性において飽和脂肪酸と野菜の1日摂取量はインスリン抵抗性と相関する
執筆形態 共著
掲載誌名 糖尿病
出版社・発行元 日本糖尿病学会
巻・号・頁 Vol.52.4,271-278頁
著者・共著者 本田まり、伊達ちぐさ、呉斌、鈴木一永、福尾恵介、鹿住敏
概要 インスリン抵抗性を軽減するためには、中高年のみならず若年女性においても、体脂肪蓄積の予防、食事性の飽和脂肪酸の過剰摂取への注意、そして野菜類なかでもβ-カロテンの摂取が重要であることを報告した。