教員情報

マツモト　キヌヨ   Matsumoto KInuyo   松本　衣代    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2010/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	高果糖投与食ラットのビタミン類の亜鉛錯体の血液流動性に及ぼす影響
執筆形態	共著
掲載誌名	日本ヘモレオロジー学会誌
巻・号・頁	11・12合併号,59-66頁
著者・共著者	本保奈緒，世良享子，藤井嵩子，谷口洋，松本衣代，吉川豊，安井裕之，梶原苗美
概要	食餌性誘因インスリン抵抗性モデル動物として報告されているフルクトース投与モデル動物(FFR)を作成し，2型糖尿病モデルマウスKK-Ayでのその血糖値効果作用が明らかになっているビタミンＵ，カルニチンをリガンドとしたビタミンU(II)亜鉛錯体を餌に混合し，水とともに自由摂取させた。結果，ビタミンUの亜鉛錯体並びにカルニチンの亜鉛錯体，両被験物質ともにMC-FANで測定したFFRの血液流動性を改善しすることが明らかになった。