教員情報

オオブチ　ユミ   OBUCHI YUMI   大淵　裕美    所属   家政学部 家政学科    職種   講師
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/03
形態種別	著書
標題	『フードスタディーズ・ガイドブック』
執筆形態	分担
掲載区分	国内
出版社・発行元	ナカニシヤ出版
担当範囲	（担当頁）pp.60-69（担当部分）表真美『食卓と家族―家族団らんの歴史的変遷』、松島悦子『子育て期女性の「共食」と友人関係』（単著）
著者・共著者	（編著者）安井大輔 （分担執筆者）上田遥、太田和彦、大淵裕美、河上睦子、近藤宏、櫻井悟史、澤野美智子、瀬戸徐映里奈、巽美奈子、田中壮泰、張瑋琦、都留俊太郎、中村麻里、野間万里子、朴沙羅、番匠健一、平賀緑、廣部綾乃、藤原辰史、御手洗悠紀、持木良太、湯澤規子、李杏里
概要	食と文化・社会、食の歴史、食の思想、食をめぐる現代の危機を知るための49冊を紹介するブックガイドの分担執筆をした。具体的には、家政学・社会学・ジェンダー論にまたがる２冊の著書（表真美『食卓と家族―家族団らんの歴史的変遷』、松島悦子『子育て期女性の「共食」と友人関係』）について、本の要約と課題の析出、研究・教育に向けての展開可能性などを記載した。 （判型）Ａ5 判 （総頁数）292 ページ 【関連授業科目：家族関係学、くらしの社会学、生活プロジェクト演習（家族関係）、家政学を学ぶ】