| 教員情報 | |
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ササタニ マユミ
SASATANI MAYUMI 笹谷 真由美 所属 看護学部 看護学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2013/03 |
| 形態種別 | 論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 特別養護老人ホームにおける認知症高齢者への食事ケアの内容 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 奈良佐保短期大学研究紀要 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | Vol.21,63-72頁 |
| 著者・共著者 | 共著者：笹谷真由美、富岡郁子 |
| 概要 | 特別養護老人ホームに勤務する介護福祉士と管理栄養士に対してインタビュー調査を行い、認知症高齢者への食事ケアの内容について、質的帰納的に分析した。
本人担当部分：研究計画立案、データ収集及び分析、研究スケジュールの管理、論文作成 |
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