教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1995/12
形態種別	論文
標題	Calcium ion induces proteolysis of vitellogenin from tilapia Oreochromis niloticus
執筆形態	共著
掲載誌名	Memoirs of Faculty of Fisheries Kagoshima University
掲載区分	国内
巻・号・頁	44,31-38頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	S. Ando and Y. Mori
概要	カルシウム存在下、37℃の条件に、テラピア血清から単離したビテロゲニンを放置することにより、そのタンパク質が自己分解する現象を見い出した。この自己分解反応は、長時間（144時間）を要したが、カルシウムキレート剤やセリンプロテアーゼ阻害剤存在下ではビテロゲニンの自己分解は起こらなかった。また、一度自己分解させたビテロゲニンを、インタクトなビテロゲニンに添加して再反応させることにより、ビテロゲニンは速やかに（8時間以内）自己分解した。これらのことから、ビテロゲニン分子中には、潜在的なプロテアーゼ活性が存在する可能性が強く示唆された。