教員情報

サカモト　ヨシコ   Sakamoto Yoshiko   坂元　美子    所属   健康福祉学部 健康スポーツ栄養学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/03
形態種別	研究紀要
査読	査読あり
標題	成長期アスリートにおける適切な食事摂取基準値の検討
執筆形態	編著（共著）
掲載誌名	神戸女子大学健康福祉学部紀要
掲載区分	国内
出版社・発行元	神戸女子大学健康福祉学部
巻・号・頁	11,35-42頁
担当区分	筆頭著者
著者・共著者	◎坂元美子、秋田倫子、吉川豊
概要	高校生女子サッカー部員に対し、食事調査・エネルギー消費量調査を行い、日本人の食事摂取基準地との比較を行った結果、エネルギー出納ではエネルギー摂取量が不足した状態であったが、各栄養素の摂取量はほとんどの栄養素で食事摂取基準値を満たしていた。アスリートにおける推定エネルギー必要量及び各栄養素の摂取量の必要量を把握する上では、実際のエネルギー消費量を測定し、測定値に応じた必要量を検討する必要があると考えられた。