教員情報

クリハラ　ノブタカ   kurihara nobutaka   栗原　伸公    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2006
形態種別	著書
標題	食品衛生学
執筆形態	共著
出版社・発行元	学文社
概要	管理栄養士養成課程の食品衛生学の教科書である。導入部と歴史、関連の法制度について執筆した。