教員情報

アンドウ　セイイチ   ANDO SEIICHI   安藤　清一    所属   家政学部 管理栄養士養成課程    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1993/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Fatty acid composition of Ulva pertusa Kjellman (Chlorophyta) and Gracilaria incurvata Okamura (Rhodophyta) in Japanese coastal waters
執筆形態	共著
掲載誌名	Botanica Marina
掲載区分	国内
巻・号・頁	36(3),217-222頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	E.A.T. Floreto, H. Hirata, S. Ando, and S. Yamasaki
概要	日本沿岸に生息するアオサとオゴノリの脂肪酸組成を分析した。アオサの主要な脂肪酸は、パルミチン酸19-31％、オレイン酸9-13％、α-リノレン酸11-14％、16:4(n-3) 7-14％、18:4(n-3)11-20％であった。一方、オゴノリでは、アラキドン酸(20:4(n-6))26- 45％とパルミチン酸33-38％が主要な脂肪酸であり、前者の脂肪酸はアオサではまったく検出されなかった。